Beschreibung
Ponzu Sauce
Ponzu ist eine vielseitige, japanische Würzsauce, die eine erfrischende Mischung aus Sojasauce und Zitrusfruchtsaft (oft Yuzu, Sudachi oder Zitrone) ist, ergänzt durch Dashi (Fischfond), Mirin und Essig, was ihr einen komplexen, umami-reichen Geschmack mit einer säuerlich-würzigen Note verleiht. Sie wird als Dip für Sushi, Sashimi, Shabu-Shabu, gegrilltes Gemüse oder Fleisch sowie als Dressing verwendet.
Verwendung: Als Dip, Dressing, Marinade oder zum Verfeinern von Suppen, Bowls, Salaten, Fisch und Fleisch.
Netto: 250 ml
Zutaten: Wasser, Sojasauce (20%)[Wasser, Sojabohnen, Weizen, Salz], Essig (Wasser, Reis), Zitronensaft (10%), Grapefruitsaft (8%), hydrolysiertes Sojaprotein, Fruktose, Glucose, Geschmacksverstärker (E621, E627, E631), Säureregulator (E330), Aroma
Mindestens haltbar bis: 18.08.2026
Lagerung: Kühl und dunkel lagern
Herkunftsland: China
Nährwerte pro Portion (25 ml):
| Energie | 75kj/18kcal |
| Fett | 0.1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.0g |
|
Eiweiss |
0.8g |
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Kohlenhydrate |
3.6g |
| davon Zucker | 2.6g |
| Salz | 1.8g |