Beschreibung
Currypaste Panang
Panang-Curry-Paste (auch Panaeng) ist eine aromatische, thailändische Gewürzpaste, die als Basis für das gleichnamige Panang-Curry dient. Sie gilt als eine mildere, süßlichere und cremigere Variante der klassischen roten Currypaste.
Unterschied zu roter Currypaste
Obwohl beide auf roten Chilis basieren, ist Panang-Paste durch die Zugabe von Gewürzen wie Kreuzkümmel und Koriandersamen sowie oft Erdnüssen aromatischer und weniger scharf als die rein rote Currypaste.
In der Küche wird sie klassischerweise mit Rindfleisch kombiniert, eignet sich aber auch hervorragend für Hähnchen, Garnelen oder Tofu.
Netto: 50 g
Zutaten: Getrocknete Rote Chili 27%, Zitronengras, Knoblauch, Schalotten, Salz, Kaffirlimettenschale, Galgant, Kreuzkümmel, Koriandersamen
Mind. Haltbar bis: 28.11.2026
Lagerung: trocken lagern
Herkunfsland: Thailand
Nährwerte pro Portion (100g):
| Energie | 539kj/129kcal |
| Fett | 6.4g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2.3g |
|
Eiweiss |
3.3g |
|
Kohlenhydrate |
12g |
| davon Zucker | 7.9g |
| Salz | 14.4g |