Beschreibung
Gewürzmischung für Bratkartoffeln in indonesischer Gewürzsauce
( Kostenlose Lieferung ab einem Bestellwert von 100 Franken, max. 30kg )
Netto: 54g ( HALAL )
Zutaten: Schalotten (31%), Knoblauch (18%), Chili (9%), Galgant, Zucker, Pflanz.Oel, Salz
Haltbar bis: 30/03/2026
Lagerung: kühl und trocken lagern
Herkunfsland: Indonesien
Vorbereitung:
250 g Saumagen oder Leber (Huhn oder Rind).
250 g Kartoffel, gewürfelt, gebraten.
65ml dicke Kokosmilch + 100ml Wasser, mischen.
optional: Petai-Bohnen, geschredderte rote Chili
3 Esslöffel Pflanzenöl zum Anbraten.
1. Leber kochen, bis sie weich ist. Aus dem Wasser heben und nach dem Abkühlen in kleine Würfel schneiden. Beiseite stellen.
2. Öl in einer Pfanne erhitzen, Bambusgewürze (und Torfbohnen, falls gewünscht) 1 Minute lang mit Öl anbraten. Die Leberwürfel einrühren und weitere 4 Minuten braten.
3. Mit Kokosmilch aufgießen. 10 Min. lang köcheln lassen.
4. Bratkartoffeln einrühren, weitere 2 Min. köcheln lassen. Servieren.
Nährwerte pro portion (14g):
| Energie | 14kcal |
| Fett | 1.5g |
| gesättigte Fettsäuren | 05g |
|
Eiweiss |
1g |
|
Kohlenhydrate |
5g |
| Zucker | 3g |
| Salz | 550mg |