Beschreibung
Kaffeemischung 70% India Arabica & 30% Tanzania Robusta
Unsere Hausmischung besteht aus 70% indian Monsooned Malabar und 30% Robusta Tansania. Die Grundlage für den Malabar bildet die Indian Cherry AA Bohne aus Karnataka im Chickmagalur District, eine der ältesten Kaffeeregionen Indiens. Der Legende nach brachte der muslimische Pilger Baba Budan vor über 400 Jahren sieben Kaffeesamen von seiner Pilgerreise ins Heilige Land mit und pflanzte sie neben seiner Berfhöhle in Chickmagalur, das seither als Wiege des Kaffeeanbaus in Indien gilt.
Die fair gehandelte und bio-zertifizierte Robusta (Canephora) stammt aus Karagwe im Nordwesten Tansanias, nahre der Grenze zu Uganda und Ruanda. Auf 1200 bis 1800 Metern Höhe wächst er unter Schattenbäumen, wird von Hand gepflückt und anschliessend an der Sonne getrocknet (natural).
Aroma: Honig, Gewürze
Geschmack: Nuss, Gewürze
Nachgeschmack: Geschnittenes Holz, Dunkle Schokolade
Süsse: Leicht
Säure: Kaum
Körper: Hoch
Netto: 250g
Haltbar bis: 17.08.2026
Geröstet in der Schweiz